㈠ 公司不買社保，不簽合同，如何索賠，，
公司不依法與勞動者簽訂書面合同，才需要承擔支付每月兩倍工資。如果是勞動者故意或者不願意與公司簽訂書面的勞動合同的，不適用該條款，並且從進入公司滿一個月以後即第二個月開始計算，但需要注意的是雙倍工資最多支付十一個月。
㈡ 關於社保問題，公司不給員工簽合同能買社保嗎
是可以這么做的，但是會有一些問題。
根據《勞動合同法》
第三十八條用人單位有下列情形之一的，勞動者可以解除勞動合同：
（一）未按照勞動合同約定提供勞動保護或者勞動條件的；
（二）未及時足額支付勞動報酬的；
（三）未依法為勞動者繳納社會保險費的；
第四十六條有下列情形之一的，用人單位應當向勞動者支付經濟補償：
（一）勞動者依照本法第三十八條規定解除勞動合同的；
第四十七條經濟補償按勞動者在本單位工作的年限，每滿一年支付一個月工資的標准向勞動者支付。六個月以上不滿一年的，按一年計算；不滿六個月的，向勞動者支付半個月工資的經濟補償。勞動者月工資高於用人單位所在直轄市、設區的市級人民政府公布的本地區上年度職工月平均工資三倍的，向其支付經濟補償的標准按職工月平均工資三倍的數額支付，向其支付經濟補償的年限最高不超過十二年。
本條所稱月工資是指勞動者在勞動合同解除或者終止前十二個月的平均工資。
第八十二條用人單位自用工之日起超過一個月不滿一年未與勞動者訂立書面勞動合同的，應當向勞動者每月支付二倍的工資。用人單位違反本法規定不與勞動者訂立無固定期限勞動合同的，自應當訂立無固定期限勞動合同之日起向勞動者每月支付二倍的工資。
這里的「繳納社會保險」，司法實踐中一般理解為足額，如果公司已經繳了，只是沒有足額繳納，不應看做是未繳納社會保險，補繳即可。所以員工不能擁有單方解除權（也就是不寫辭職報告，說走就走的權利），也就不能享有獲得經濟補償的權利，甚至還要因此對用人單位造成的損失予以賠償。
㈢ 公司不簽勞動合同不買社保怎麼辦
如果向勞動監察機構舉報。可能會處理吧。