❶ 正宗黃陂豆絲怎麼做，比例是多少
黃陂豆絲製作步驟：
1）精選擇優質的糙米和黃豆按一定比例淘沙洗凈，版混合後浸泡一個晚上；
2）將權浸泡了一夜的大米和黃豆伴著清水，通過磨漿機磨成乳白色的米漿（可以加些許食鹽和蔥花等輔料，倒入模具即可下油鍋炸制武漢人愛吃的面窩了）
3）用土灶配以松針柴火的溫火，在大土鍋上均勻的抹上少余油，沿鍋沿倒入一定量米漿均勻的抺平，蓋上鍋蓋數十秒鍾，一張完整的豆皮就可出鍋了；
4）待豆皮放涼後捲成一筒，用菜刀均勻的切成絲後，放至室外曬干，即成我們常看到的豆絲成品了。
❷ 武漢黃陂地區的手工豆絲的製作過程步驟，要有各種材料之間的具體比例！謝謝！！急！！！
你網路，黃陂手工豆絲 新浪博客裡面有製作方法
❸ 豆絲怎麼煮
主料豆源絲300g輔料小白菜適量鹽適量小蔥適量蓮藕湯適量步驟1.准備好豆絲、小白菜、小蔥2.豆絲冷水下鍋3.煮開後放入蓮藕湯4.繼續煮到豆絲熟了5.下小白菜6.加少許鹽7.關火後撒上小蔥小貼士豆絲一定要冷水下鍋，晾乾的豆絲比較硬，開水下鍋不易煮軟。
❹ 黃陂豆絲的配比
捂蓋子討娜用之於翹期