黃陂銀杏

『壹』 武漢有什麼好吃的特產

熱乾麵

據說，上個世紀30 年代初期，漢口有個叫李包的人在關帝廟一帶賣涼粉和湯面。一個夏天的晚上，李包還剩下許多面沒賣完，他怕發餿變質，就把面條煮熟後撈起來晾在案板上。在收拾東西的時候，李包一不小心將油壺里的麻油潑在面條上了。他當時靈機一動，索性把麻油拌和到面條里，然後將面條扇涼。第二天早上，李包將拌過麻油的面條放在沸水裡燙熱，再濾干水放到碗里，然後加上賣涼粉用的芝麻醬、辣椒醬、榨菜、蔥、姜、蒜、醬油和香醋等佐料，頓時香味撲鼻。

煨湯

如果要想品味一下武漢的煨湯，小桃園是最好的選擇。這個小店坐落在漢口勝利街蘭陵路，人稱「煨湯專家」，是來自湖北美食之鄉黃陂的祖傳秘方。該店經營的主要品種有瓦罐雞湯、排骨湯、蹄膀湯、八封湯、甲魚湯、牛肉湯、鴨湯等。以瓦罐雞湯最著名，其原料為產於黃陂、孝感一帶的肥嫩母雞。將雞塊入油鍋爆炒，再倒入盛有沸水的瓦罐內，用旺火煮熟，小火煨透，湯鮮肉爛，原汁原味，營養豐富。