① 黃陂哪裡鴨子煲最正宗最好吃求推薦
這個當然是黃陂橫店的鴨子煲了，好吃又實惠的！具體位置還真不好說,反正到了橫店正街上,問別個吃鴨子煲的地方,別個會告訴你的,那裡有好幾家.
[鴨子煲的做法]：主料：光鴨 老鴨煲
輔料：酸蘿卜、金華火腿、香菇、干筍
調料：蔥、姜、鹽、醬油、料酒、白鬍椒粉、雞精、高湯、食用油
工具：竹簽
做法
將酸蘿卜、火腿、香菇洗凈切成絲和片，干筍洗凈切成絲，蔥、姜洗凈切成段和片；
製作材料
將酸蘿卜絲、火腿絲、香菇絲、干筍絲塞進鴨肚子里，用竹簽封住；
坐砂鍋點火倒入高湯、香菇片、酸蘿卜片、火腿片煮5個小時後，撈出鍋里的輔料，放入鴨子，加入少 許鹽、白鬍椒粉、雞精、料酒、再煲6－8個小時。食用前淋入香菜末即可。
燉老鴨時，放入火腿肉或臘肉，能增加鴨肉的鮮香味。
老鴨湯夏天吃可以滋陰降燥，緩解暑熱。
如果有新鮮的粽子葉，可以放兩張墊在煲底，增加清香的風味
② 正宗黃陂豆絲怎麼做，比例是多少
黃陂豆絲製作步驟：
1）精選擇優質的糙米和黃豆按一定比例淘沙洗凈，版混合後浸泡一個晚上；
2）將權浸泡了一夜的大米和黃豆伴著清水，通過磨漿機磨成乳白色的米漿（可以加些許食鹽和蔥花等輔料，倒入模具即可下油鍋炸制武漢人愛吃的面窩了）
3）用土灶配以松針柴火的溫火，在大土鍋上均勻的抹上少余油，沿鍋沿倒入一定量米漿均勻的抺平，蓋上鍋蓋數十秒鍾，一張完整的豆皮就可出鍋了；
4）待豆皮放涼後捲成一筒，用菜刀均勻的切成絲後，放至室外曬干，即成我們常看到的豆絲成品了。
③ 如何做黃陂肉丸
選用的是五花肉，輔料是魚紅、蛋清、澱粉等。將魚紅與蛋清、水澱粉、生薑、蔥白、胡椒、味精等按比例調在一起，用力攪拌上勁；再把剁好的五花肉放入，一個方向用力攪拌。攪打完成的肉料，用虎口擠成丸子狀，放入水中，浮起不下沉就成功了。
食材明細肥瘦肉980克胖頭魚尾凈魚肉400克紅薯澱粉 240克雞蛋 4個水 500克黃酒 適量胡椒粉 適量鹽 適量雞精 適量薑末 適量大蔥末 適量蚝油 適量菜譜精靈：不在電腦前也能看菜譜，免費下載>>製作步驟
1. 買好的鰱魚（胖頭魚尾）魚尾事先讓賣魚的把魚肉剔下，魚骨另作他用，不可浪費哦； 2. 魚身中間切一刀深至魚皮不斷，一手按緊一邊魚身，一手將刀緊貼魚皮把另一邊魚肉推下來，然後拉緊去過肉的皮，將剩下的魚肉用同樣的方法推下來； 3. .去除過魚皮的魚肉，放入清水中漂洗下血水，片下魚白部分，剩下的魚紅切成條 4. 用刀剁成魚茸，剁的過程中，把裡面的大刺和筋膜去掉； 5. .肥瘦肉洗凈，剁成肉末 6. 准備好生薑末，大蔥末； 7. .雞蛋分離蛋清和蛋黃 8. 肉末放入大點的容器中，打入蛋清攪勻； 9. .放入魚茸 10. 放入薑末 11. 放入蔥末攪拌均勻 12. 放胡椒粉，雞精，蚝油，黃酒攪拌均勻 ； 13. 分數次放入水攪勻； 14. 分次加入紅薯澱粉攪勻； 15. .攪拌至很粘稠，發白 16. 放入鹽，繼續順一個方向攪拌； 17. 攪拌至肉末蓬鬆細膩，而且很費力時； 18. （檢驗的方法是：准備一碗清水，放點肉泥在碗中，並能漂起浮在水面上時，肉泥就算是攪拌好了)； 左手取適量肉泥，通過虎口處擠出丸子； 鍋中放入水，開小火，用勺子把肉丸放入水中，依次做完所有肉丸，開中火，水開後煮三分鍾完成。如果滿意請給好評，謝謝。
④ 黃陂魚丸到底怎麼做才正宗
魚丸較普通的會選用當地產量較大的淡水河魚白鰱，或者好一些的會用草魚（鯇），去魚鱗和皮，再用刀一在魚上刮下一層層魚肉，觀察到見到紅色魚肉為止，再加純白的魚肉剁碎配上蛋清、蔥白、薑汁、豬油、澱粉（不可多加否則就假了）等經過高速手打吸進充分的空氣到魚丸能浮起水為佳，再用清水煮熟即可製成。外滑內泡。保存方法，煮過魚丸的清水冷卻後放入蔥葉幾根，再將魚丸放入水中可保鮮若干天。切不可冷藏更不可以冰凍，否則和凍豆腐一個樣了，市場上能夠冷凍儲藏的魚丸成份絕不能跟此魚丸相比。
⑤ 黃陂荊蜜在哪裡能買到正宗的
漢正街肯定有門店專門批發。
⑥ 涿州的火鍋和燒烤
值得一去的9家上海小吃店1.萬壽齋——理想海派小吃店--三鮮大餛飩 地址：虹口區山陰路123號(四達路吉祥路間)人均￥10。2.蘭桂坊——上海灘面之王者--黃魚煨面，雪菜黃魚羹，炸豬排，桂花酒釀圓子 地址：長寧區婁山關路417號(近仙霞路口)人均￥50 3.綠波廊——上海正統點心--桂花拉糕，眉毛酥 地址：黃浦區豫園路125號(城隍廟九曲橋)，人均￥50。4.美新點心店——湯團上海第一--鮮肉湯團 地址：靜安區陝西北路105號(威海路口)，人均￥10 5.阿娘面館(泰和飲食店) ——上海最火的面館--黃魚面＋雪菜，蟹粉面 地址：盧灣區思南路19號(近淮海路)，人均￥15 6.佳家湯包——上海最齷齟卻最擁擠的小吃店——蝦肉湯包 地址：黃浦區河南南路638號(文廟路口) ，人均￥15 7.北萬新--上海的包子--肉包地址：盧灣區淮海中路462號，人均￥5 8.章氏餐館--鍋貼上海第一--鍋貼，雞蛋排骨地址：虹口區涼城路457號，人均：￥15 9.Tima Harbour Caffe--上海性價比最高的cheesecake--marble cheesecake， tiramisu 地址：長寧區遵義路100號虹橋上海城美食街134-137 ，人均40 在龍漕路新開的一家青島烤魚,店面很小,但很精緻,老闆在青島一知名酒店烤部做過十年的燒烤師考魚無敵/祥和面館 長寧區定西路1235弄1號（安化路口） 公交：二號線中山公園站,88,921簡介：「很便宜」，而且「口味也不錯」，「辣肉面，雪菜肉絲面都很地道」，「牛肉湯很入味」，「就是環境差」。推薦：辣肉面、肉包、雪菜肉絲面、牛肉湯、小籠、牛肉線粉湯 氛圍：一個人就餐，路邊小店 小樂惠 徐匯區番禺路667號交大3號門邊（近淮海西路） 公交：72,76,138,506徐匯區康平路200號（天平路口） 公交：126,44,920,926簡介：「嚴格說不是餐館」，是「小飲食店」，是「學生族的飯店」，是「幾乎每個交大本部學生都會懷念的地方」。「東西真的蠻便宜的，相當實惠」。「味道也還行」，「說好吃么也說不上，但是有回憶的味道」。「24小時營業」的模式，「在深夜給好多人帶來了便利」。 推薦：鮮肉水餃、菜湯肉絲面、咖喱炒飯、鹹肉菜飯、辣肉面。 氛圍：路邊小店、一個人就餐、二三人小坐。 家家長沙米粉 長寧區遵義路121號（虹橋上海城對面） 公交：88,519,855靜安區吳江路147號（近石門路） 公交：二號線石門一路站，41，935，37簡介：「與鋪天蓋地的桂林米粉不同」，這里的米粉是「扁扁」、「硬硬」的「正宗」湖南風味。吳江路小吃街上的店「環境很一般」，「虹橋分店的環境更好些」。「量多，能填飽肚子」，「味道也還可以」，「難得的是便宜」，所以「生意很好」。 推薦：酸豆角米粉、剁椒豆豉蒸雞翅、酸辣米粉、手工餛飩 氛圍：一個人就餐、路邊小店老半齋酒樓 黃浦區福州路600號(近浙江中路) 公交：地鐵人民廣場站,123,49簡介：「各類面是老半齋的特色」，尤其是「餚肉面遠近聞名」。「湯味鮮美」，「量多實在」，雖然有些「略顯油膩」，「面也一般」，但「值得一 嘗」。外賣部的肉包子雖然「質量不是最穩定」，但「運氣好的時候」，還是「上海灘做的最好的之一」.炒菜就「實在是不怎麼樣」了，「量少還不好吃」。老店 「環境不怎麼樣，也「沒什麼人氣的樣子」，可能「更適合懷舊的人」。 推薦：餚肉面、肉包子、刀魚汁面、菜飯 氛圍：一個人就餐、路邊小店、二三人小坐 老媽米線火鍋 虹口區四川北路2118號（多倫路口） 公交：輕軌虹口足球場站,18,97簡介：有點「不夠個性」，但「米線還蠻好吃」，而且「經濟實惠」，「品種很多」。「酸菜魚口味不錯，很鮮的」，麻辣口味也比較受歡迎；「口水雞，老媽小菜等冷盤也很好吃」。火鍋「還可以」。「環境蠻古典雅緻」。只是「人一多服務就不好了」，「上菜太慢」。 推薦：酸菜魚米線、鐵板海鮮米線、口水雞 氛圍：二三人小坐、合家用餐、大幫朋友聚會 台園圓圓香雲吞店 徐匯區復興中路1268號（襄陽南路口） 公交：一號線陝西南路站,42,45簡介：「招牌雲吞不錯」，「餡很特別」，「有點甜,適合上海人口味」，「湯很鮮」。「其它的一般」。「環境不好」，「地方太小,生意好的時候服務生態度很差」。 五芳面館 黃浦區延安東路343號（近浙江路） 公交：隧三,隧六,01,935,936,145黃浦區延安東路27號(近四川路口) 公交：127,71,01,20浦東銀城東路匯豐大廈2樓 公交：二號線陸家嘴站,81,82,85,01,795)浦東浦東南路東園一村113號(近東昌路口) 公交：二號線東昌路站,01,82,86浦東浦建路200號(近南泉路) 公交：隧五,01,787簡介：「面不錯」，「作為老字型大小能保持到今天的水平實屬不易了」。各家分店水平比較接近，「沒有發現絕對濫竽充數的地方」。「但畢竟只是連鎖面館，很難到達更高的水準」。中午生意「非常好」，店堂「還算干凈整潔」，是上班族不錯的選擇。 推薦：菜湯肉絲面、燜肉面、辣醬面 氛圍：一個人就餐 楚楚園餡餅粥 長寧區仙霞路693號（近安龍路） 公交：88,71黃浦區九江路423號（近山西路） 公交：二號線河南中路站,20,123盧灣區淮海中路283號香港廣場南座底樓 公交：一號線黃陂南路站,02,42,781,911,920,932,926,945上海近郊紅松路92號（近金匯路） 公交：57,87簡介：「面點為特色」，「麵粉韌勁足」，「味道真的很好」。「餅類的東西都非常美味」，因為是「現做現賣」，所以「速度稍慢一些」。各種卷餅倒 是「上來很快」，也「很好吃」。小米粥「不錯，很稠」，「很可口」，配醬牛肉「很開胃」。總之，是個「偶爾換換口味、填填肚子的好地方」。 推薦：牛雜湯、醬牛肉、清燉牛肉刀削麵、牛肉卷餅 氛圍：路邊小店、二三人小坐、一個人就餐 大壺春 浦東浦東大道136弄4號(近即墨路) 公交：二號線陸家嘴站,81,870簡介：上海灘生煎的「老字型大小」，以前西藏路上的大壺春總店是很多人的「最愛」。現在「碩果僅存」的浦東分店「反而失去了那份正宗」，「變難吃 了」，面點也「一般」，「花樣不少」。由於是在商務樓附近，「生意還不錯」。但是「店面很小，設施也很差」，「服務就更不用說了」，「態度很差」，「讓人覺得很失望」。 推薦：鮮肉生煎、牛肉湯、蝦肉生煎 氛圍：路邊小店、一個人就餐