黃陂菜苔

㈠ 武漢特產是什麼

周黑鴨，熱乾麵，豆皮

㈡ 湖北菜是什麼口味

湖北菜一般指楚菜，主要口味是：滾、爛、鮮、醇、香、嫩、足。

楚菜為中國十大菜系之一，湖北風味，以水產為本，魚饌為主，汁濃芡亮，香鮮較辣，注重本色，菜式豐富，筵席眾多，擅長蒸、煨、炸、燒、炒等烹調方法。

清蒸武昌魚、沔陽三蒸、應山滑肉、紅燒野鴨、排骨藕湯、紅菜苔炒臘肉、黃陂三鮮、黃陂糖蒸肉、龍鳳配、三鮮豆皮、東坡餅等為鄂菜的代表。

2018年8月，湖北省政府辦公廳發布《關於推動楚菜創新發展的意見》，文件明確提出，將湖北菜簡稱統一規范為「楚菜」。

(2)黃陂菜苔擴展閱讀：

分類

1、武漢菜

武漢菜是鄂菜的典型代表，它以漢口、仙桃、漢陽、武昌、黃陂、孝感等地風味為基礎，吸收了省內外各種風味流派之所長，逐漸形成了自己的獨特風格是湖北菜系的典型代表。

武漢菜選料嚴格，製作精細，注重刀工火候，講究配色和造型，以烹制山珍海味見長，淡水魚鮮與煨湯技術獨具一格。口味講究鮮、嫩、柔、軟，菜品汁濃、芡亮、透味，保持營養，為湖北菜之精華。

2、荊沙菜

荊沙菜以荊州、沙市、宜昌為領銜的江漢平原菜是湖北菜的正宗，以淡水魚鮮名饌著稱，魚糕製作技藝蜚聲省內外，各種蒸菜最具特色，用芡薄，味清純，善於保持原汁原味。

3、鄂州菜

鄂州菜以鄂州、黃石、黃州為代表，屬鄂東南地方風味，特色是用油寬，火功足，擅長紅燒，油憫，於炙，口味偏重，富有濃厚的鄉土氣息。

代表菜有：「清蒸武昌魚」、「金銀蛋餃」、「糍粑魚」、「元寶肉」、「三鮮千張卷」、「豆腐盒」、「虎皮蹄膀」、黃州東坡肉、瓦罐雞湯、梅花牛掌等。

㈢ 武漢有哪些特色菜

家常菜
早點介紹的差不多了，下面在來看看特色主菜吧。

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蝦球，這個難登大雅之堂的東西，很多人嫌它不幹凈，對它敬而遠之，而它卻是很多人的最愛。

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毛豆，一個很不錯的小菜。

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干燒鯰魚，可惜用的是埃及鯰魚，不過味道還是不錯的，是店裡的招牌菜之一。

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小桃園的豆皮炒臘肉。

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小桃園的雞湯，名不虛傳。

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小藍鯨的酸辣藕帶。

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「才飲長沙水，又食武昌魚」，這就是如雷貫耳的清蒸武昌魚啦。不過武昌魚不是武漢的，是鄂州的。因為武昌古稱「江夏」，鄂州才是「武昌」

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臭桂魚。真得很臭，向臭豆腐一樣，能夠忍受它的臭味的話就可以品嘗到一道美味佳餚。

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千張肉絲。這個，這個也是武漢特色嗎？呵呵。

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精武路的鴨脖子，這個倒是武漢的有名特色哦，下酒好菜。^_^

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泡菜苕絲炒肉絲，這個我比較喜歡哦，「價格便宜量又足」！

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看不出來這是什麼吧，這是糍粑魚啦。一般家庭還很難做好的哦。

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珍珠肉丸。這個不錯，我也很喜歡吃的。中間是肉丸，外麵包裹糯米。

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粉蒸肉。想著它都留口水了^_^。肉塊與特殊粉蒸肉粉和土豆一起蒸，絕對肥而不膩，但好吃不要貪嘴哦^_^

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炸藕圓子，很清爽，口感鬆脆，好吃就是這么簡單。

㈣ 武漢特產有哪些可以帶 武漢特產

黃陂馬蹄：是湖北武漢黃陂區的特產。黃陂荸薺，球莖扁圓、臍平，表皮棗紅色，版肉脆色白、汁多權渣少、味甜。
蔡甸蓮藕：蔡甸區特產，具有獨特品質，不僅蓮藕外觀通長肥碩、質細白嫩、藕絲綿長，而且口味香甜、生脆少渣、極富營養，葯用食補兩宜。
舒安藠頭：江夏區舒安鄉特產，2010年，經國家質檢局審定為「國家地理標志產品保護項目」。
黃陂荊蜜 ：作為四大名蜜之一，荊蜜源自武漢市黃陂區主要野生植物荊條花，主產地在以山林和丘陵地帶為主的木蘭生態旅遊區。
洪山菜苔：僅產於武漢市弄昌洪山寺一帶，菜莖為紅色，較一般菜苔粗。用油爆炒後酥嫩香軟，略帶甜味，是蔬菜中的佳品。

㈤ 湖北菜的特徵

湖北菜，為中國十大菜系之一，以水產為本，魚饌為主，汁濃芡亮，香鮮微辣，注版重本色，菜式豐富，筵席眾多權，擅長蒸、煨、炸、燒、炒等烹調方法，民間餚饌以煨湯、蒸菜、肉糕、魚丸和米製品小吃為主體，具有滾、爛、鮮、醇、香、嫩、足七美，經濟實惠。

清蒸武昌魚、排骨藕湯、紅菜苔炒臘肉、沔陽珍珠丸子、沔陽三蒸、天門三蒸(清蒸、粉蒸、炮蒸)、黃陂三鮮、瓦罐煨雞、黃陂糖蒸肉、龍鳳配、三鮮豆皮、東坡餅等名菜為湖北菜的代表。

㈥ 武漢有什麼特產可以帶回家給父母的

周黑鴨、黃陂荸薺、蔡甸蓮藕 、梁子湖大河蟹、黃陂荊蜜等。

1、黃陂荸薺

黃陂荸薺，湖北省武漢市黃陂區特產，全國農產品地理標志。黃陂區屬亞熱帶季風氣候，雨量充沛、光照充足，熱量豐富，四季分明，適宜種植荸薺。

2、蔡甸蓮藕

蔡甸蓮藕，湖北省武漢市蔡甸區特產，中國國家地理標志產品。2007年03月05日，原國家質檢總局批准對「蔡甸蓮藕」實施地理標志產品保護。

3、周黑鴨

周黑鴨，全稱周黑鴨國際控股有限公司，是一家專門從事生產、營銷及零售休閑熟鹵製品企業 ，主營業務為鹵鴨、鴨副產品，鹵制紅肉、鹵制蔬菜、鹵制家禽及水產類等其他產品 。目前產品包裝形式主要有氣調保鮮包裝、真空顆粒包裝 。於2016年11月11日，在香港聯合交易所主板上市。

4、梁子湖大河蟹

梁子湖大河蟹，湖北省梁子湖保護區域特產，中國國家地理標志產品。梁子湖是湖北省第二大湖，水質達二級標准，有"天然綠寶石"之稱。梁子湖水域的氣候條件非常適合河蟹生長，所產梁子湖大河蟹個大、肚白、肉鮮、味美。

5、黃陂荊蜜

黃陂荊蜜，為中國四大名蜜之一，荊蜜源自湖北省武漢市黃陂區主要野生植物荊條花，主產地在以山林和丘陵地帶為主的木蘭生態旅遊區。曾被李時珍盛贊。

2011年12月26日，原國家質檢總局批准對「黃陂荊蜜」實施地理標志產品保護。

㈦ 湖北都有哪些特色菜呢具體怎麼做

清蒸武昌魚、沔陽三蒸、應山滑肉、紅燒野鴨、排骨藕湯、紅菜苔炒臘肉、黃陂回三鮮、黃陂糖蒸肉答、龍鳳配、三鮮豆皮、東坡餅等為湖北菜的代表。

湖北有很多特色菜，下面介紹其中一道三鮮豆皮的做法，首先准備材料：

糯米：80克、蓮藕：半個、香菇：2朵、豆腐乾：2條、榨菜：10克、雞蛋：1個、麵粉：50克、黃豆面：5克、植物油：5克、生抽：5毫升、老抽：2毫升、八角：1小塊、香葉：1片。

1、糯米提前泡軟，然後放入蒸鍋，蒸30分鍾。

㈧ 在湖北武漢黃陂區土壤適合種什麼菜，大棚菜

紅菜苔好吃

㈨ 武漢有什麼可以帶走的特產

武漢特產——武漢鴨脖子
鴨脖子是武漢最最著名的特產，至少我個人是這么認為的，近幾年來武漢鴨脖子更是風靡全國。香辣誘人的武漢鴨脖子想想都讓人直流口水。
武漢特產——洪山菜苔
洪山菜苔，俗稱「紅菜苔」，武漢武昌洪山一帶的特產。洪山菜苔顏色紫紅，脆嫩清香，營養豐富，常食不厭，是武漢人冬春兩季的家常菜之一，同武昌魚並稱。
武漢特產——武昌魚
武昌魚，名貴的淡水魚，肉質嫩滑，味道鮮美，是武漢著名特產之一。毛澤東曾作詞「才飲長沙水，又食武昌魚」，這使得便武昌魚更聞名遐邇。
武漢特產——豆絲
豆絲，武漢市黃陂區的特產，用大米、綠豆等打漿攤成餅，然後切絲晾乾。按傳統慣例，豆絲是黃陂人必不可少的年貨。
武漢特產——黃陂荊蜜
作為四大名蜜之一，荊蜜源自武漢市黃陂區主要野生植物荊條花，主產地在以山林和丘陵地帶為主的木蘭生態旅遊區。得天獨厚的條件使得此處荊花花期達36天左右，比其他地區長約15天，荊蜜果糖含量比一般蜂蜜要高3％，澱粉活性酶更是一般蜂蜜的2倍以上。
武漢特產小吃：麻烘糕、老通城豆皮、小桃園煨湯、四季美湯包、孝感麻糖、孝感米酒、咸寧桂花、面窩、金黃蜜棗、沙湖鹽蛋、荊州八寶飯、青山麻烘糕、洪山菜苔、長春太極餅。
武漢工藝品：江陵仿古漆器、綠松石雕、武漢銅鑼

㈩ 武漢都有那些特產

湖北武漢都有什麼特產?武漢是我國著名的「美食之都」，小吃特別多，特產也不少，就吃的來說，比較知名的有武漢鴨脖子、武漢熱乾麵、洪山菜苔、五芳齋湯圓、豆絲、麻烘糕等，下面就請隨小編一起來了解下吧!
武漢特產大全
湖北武漢有哪些比較知名的特產?就吃的來說，主要有武漢鴨脖子、熱乾麵、漢南甜玉米、舒安藠頭、蔡甸西甜瓜、東西湖辣椒、洪山菜苔、五芳齋湯圓、風味蟹黃灌湯包、花赤豆湯、豆絲、三鮮豆皮、武昌魚、臭桂魚、香熏魚、蛋花米酒、孝感米酒 、孝感麻糖、麻烘糕、芝麻醬等。
武漢特產——武漢鴨脖子
鴨脖子是武漢最最著名的特產，至少我個人是這么認為的，近幾年來武漢鴨脖子更是風靡全國。香辣誘人的武漢鴨脖子想想都讓人直流口水。
武漢特產——洪山菜苔
洪山菜苔，俗稱「紅菜苔」，武漢武昌洪山一帶的特產。洪山菜苔顏色紫紅，脆嫩清香，營養豐富，常食不厭，是武漢人冬春兩季的家常菜之一，同武昌魚並稱。
武漢特產——武昌魚
武昌魚，名貴的淡水魚，肉質嫩滑，味道鮮美，是武漢著名特產之一。毛澤東曾作詞「才飲長沙水，又食武昌魚」，這使得便武昌魚更聞名遐邇。
武漢特產——豆絲
豆絲，武漢市黃陂區的特產，用大米、綠豆等打漿攤成餅，然後切絲晾乾。按傳統慣例，豆絲是黃陂人必不可少的年貨。
武漢鴨脖子、豆絲、洪山菜苔、武昌魚、香熏魚、蛋花米酒……這些都是湖北武漢比較知名的吃的特產