鹽腌黃陂

Ⅰ 黃皮腌咸了有什麼害處

1、摘下來後，去枝留果，挑選好的，用清水洗干凈；
2、放到鍋里蒸熟；

3、蒸專的過程中可以看到黃皮受屬熱時，那果子的核好象母雞生蛋一樣慢慢地吐出來，好玩！

4、蒸熟了的黃皮果；

5、掠涼後，把核用手擠出來；

6、還是比較熱的，我用風扇吹涼了。用玻璃瓶裝起來，先腌鹹的吧。一層細鹽一層黃皮果這樣疊著放就行了。

現在食不了的，留作以後慢慢有用。
7、另一半腌作蜜餞黃皮。有人用白糖來腌，我用蜜糖更有益；

8、入玻璃瓶，倒入蜜糖封瓶即可，等好了以後慢慢享用。

鹹的、甜的要腌制好都得要一段時間，起碼有一個月可以開瓶食。甜的當零食，開胃有益；鹹的去氣脹、解肥膩、消滯都好（沖開水後，飲其水食其皮）。

Ⅱ 鹽腌黃皮果怎麼做好吃

材料

新鮮黃皮果4～6枚，食鹽少許。

做法

取新鮮黃皮果洗凈晾乾，加鹽腌制備用。每次用腌黃皮果加清水1碗半煎至一碗，去渣飲用。

Ⅲ 如何自製用鹽腌黃皮果

自製來腌黃皮源果的步驟

黃皮果是南方特有的一種水果，它的個頭不大，味道酸甜誘人，既可直接食用，也可以腌制後食用，而且腌制後的黃皮果有促消化和解毒的作用。不過腌制黃皮果在南方比較常見，北方很多朋友都不知道腌制黃皮果的具體做法，為此我把老家腌制黃皮果的方法做了整理，現在把自製腌黃皮果的步驟寫出來，想學習的朋友可以看一下。

自製腌黃皮果的步驟

腌黃皮果的用料

大家在家中腌制黃皮果時需要五千克的新鮮黃皮果，三千克的白糖和適量的食用鹽。

自製腌黃皮果的具體步驟

1、把准備好的新鮮黃皮果用清水洗凈，然後放在一個大點的盆子中，加入食用鹽調勻，進行腌制，腌制的時間應該在兩天左右。

2、黃皮果腌制兩天以後會產生大量的水分，這時要把黃皮果從鹽水中取出，然後用力擠一下，黃皮果的籽就會被擠出來。

3、把去掉籽的黃皮果放在蒸籠上蒸制三個小時左右，取出加入白糖用筷子調勻，然後讓它們自然降溫。

4、等加入白糖的黃皮果降溫以後，就可以取出裝瓶，過十天左右腌制的黃皮果就能腌好，可以取出食用了。如此腌制的黃皮果，在冬天食用最好，既可健胃消食，也能預防感冒和咳嗽的發生。