黃陂排骨藕湯

⑴ 最能代表湖北的美食到底有哪些

湖北美食多了去了，但是總結出來還是有幾道菜可以代表湖北。例如黃陂三合，龍鳳配，清蒸武昌魚。以湖北為地方特色的鄂菜，雖然不在中國八大菜系之一，但以水產為本，魚饌為主，汁濃芡亮，香鮮較辣，注重本色，產生了很多經典的湖北名菜，其中最為人們所知的就是清蒸武昌魚。

龍鳳配是古荊州著名的傳統菜餚，有1000多年的歷史，後來傳入武漢。據說劉備去吳國請妻子嫁給他後，他和妻子回到了荊州。為了慶祝"龍鳳"的好消息，當地人用鱔魚做龍鳳來做這道流傳了幾千年的名菜。在婚宴上，尤其是婚宴上，象徵好運是至關重要的。