A. 廣東省梅州興寧市有什麼特產
因為文化習俗的不同，北方人稱為「糕」的濕麵粉製品嶺東人稱為「粄」，客家人說「糕」是餅干。
砸棕
在客家語中，砸就是壓的意思，砸棕就是壓制的棕子。其製作工序是先把糯米飯放在木格子里壓實，然後放在油鍋里去炸，必須不停地翻轉，使砸棕變得金黃。軟和香是砸的特點，因為是油炸的緣故，食用後使人容易上火。
溜鍋粄
溜鍋粄的做法是把粘米調成稠糊狀，用湯匙挑起順著鍋壁溜下去沸騰的熱油湯里去。一般是放鹹味，但也有放甜味的，依各人所好這種方法做成的麵食，又軟又滑。如果再加點正宗的嶺東水鹹菜，溜鍋板就集咸滑熱三種滋味。
石馬番豆
番豆就是花生，石馬地方的人民用一種頗為奇特方法來製作番豆：先用老屋的磚頭泥（必須是帶硝性的）搗碎加鹽和番豆在一塊熬熟，撈出又在同樣的泥粉里滾，混上米漿使泥粘實番豆，曬到半干，即放在一種特殊的竹容器用火烤，直至干透。這樣製作出的花生，味道之奇香絕不是市場上的紅泥花生可比。可惜因其製作復雜，食用易粘泥，已經鮮有生產。
雞頸粄
用水把「七分糯三分粘」米粉和成小團，放入熱油鍋里，用鍋鏟壓拍，然後把它翻過來用鍋鏟壓拍，不斷重復，把它壓拍成薄片煎熟。趁熱取出，撒上白糖和碎花生米，細細卷好。用刀切成一圈圈豎起即可食用。
蘿卜粄
蘿卜具有消痰化氣的功用，味道清甜而價格低廉。用蘿卜板和粘米粉做成的蘿卜粄，是嶺東人的年糕。依各人所好，加入五香粉、蝦仁、香菇、豬肉等配合蘿卜的清香，倒上兩碗老酒，是興寧人過年必不可少的享受。
田艾粄
這是一種生長在田埂的艾搗爛和上粘米粉做成的小吃。田艾的味道甘中帶著特別的芳香，入口細嚼，喉間鼻里盡得享受。長在沙堤上的田艾，葉梗肥大，用這種艾的做田艾粄，特別香。
釀豆腐
這也是走向各地的四菜之一，只是外邊的豆腐，實在太差勁。用山泉水做的，那才是掉在灰里「拍不得、吹不得」的「高尚」豆腐，配上頭刀肉餡，細火慢煎。在現代，釀豆腐為興寧人過年必備的菜餚，根據興寧人的習慣，豆腐取「付唔園」（即怎麼都給不完之意）。
梅菜扣肉
梅菜扣肉是嶺東四菜之一，隨著開放之後的交流，梅菜扣肉已走向各地餐桌，它的變種有水晶扣肉、香芋扣肉等。
黃粄
興寧北部山區，有一種只此一家的獨特稻米，叫珍珠米。它米粒比大米小呈黃色，產量極低，很少人種。但是用這種又叫禾米的做板，卻有一種非常獨特的香味。
蓼花
蓼花是一種鬆脆香為特點的興寧小吃。
腐卷
腐卷也是一道嶺東名菜，它用腐竹皮包住餡料（由肉和花生、香菇組成），並用油炸而成，付卷亦可作為煲湯的原料，味香而不膩。
珍珠紅
它曾經代表著興寧最高榮譽，中華老字型大小產品，嶺東歷史名酒。
雞炒酒
炒雞酒有三個待點：補身子、特別香、特別順口。雞炒酒經常被興寧人用作產婦坐月子之用；另當有家添男丁的時候，該家就將雞炒酒炒上一大鍋，發於全村每家一碗。
樂仙腐竹
產於興寧市樂仙腐竹廠，有傳統腐竹、白竹、芝麻腐竹、即食腐竹等，不含任何防腐添加劑，質量符合國家食品安全要求，產品覆蓋梅州、汕頭、珠三角等地，深受廣大城鄉人們的喜愛。
資料來源：http://ke..com/subview/19857/5797024.htm?from_id=6853347&type=syn&fromtitle=%E5%85%B4%E5%AE%81%E5%B8%82&fr=aladdin#12
B. 興寧有什麼特產
因為文化習俗的不同，北方人稱為「糕」的濕麵粉製品嶺東人稱為「粄」，客家人說「糕」是餅干。
1、砸棕
在客家語中，砸就是壓的意思，砸棕就是壓制的棕子。其製作工序是先把糯米飯放在木格子里壓實，然後放在油鍋里去炸，必須不停地翻轉，使砸棕變得金黃。軟和香是砸的特點，因為是油炸的緣故，食用後使人容易上火。
2、溜鍋粄
溜鍋粄的做法是把粘米調成稠糊狀，用湯匙挑起順著鍋壁溜下去沸騰的熱油湯里去。一般是放鹹味，但也有放甜味的，依各人所好這種方法做成的麵食，又軟又滑。如果再加點正宗的嶺東水鹹菜，溜鍋板就集咸滑熱三種滋味。
3、石馬番豆
番豆就是花生，石馬地方的人民用一種頗為奇特方法來製作番豆：先用老屋的磚頭泥（必須是帶硝性的）搗碎加鹽和番豆在一塊熬熟，撈出又在同樣的泥粉里滾，混上米漿使泥粘實番豆，曬到半干，即放在一種特殊的竹容器用火烤，直至干透。這樣製作出的花生，味道之奇香絕不是市場上的紅泥花生可比。可惜因其製作復雜，食用易粘泥，已經鮮有生產。
4、雞頸粄
用水把「七分糯三分粘」米粉和成小團，放入熱油鍋里，用鍋鏟壓拍，然後把它翻過來用鍋鏟壓拍，不斷重復，把它壓拍成薄片煎熟。趁熱取出，撒上白糖和碎花生米，細細卷好。用刀切成一圈圈豎起即可食用。
5、蘿卜粄
蘿卜具有消痰化氣的功用，味道清甜而價格低廉。用蘿卜板和粘米粉做成的蘿卜粄，是嶺東人的年糕。依各人所好，加入五香粉、蝦仁、香菇、豬肉等配合蘿卜的清香，倒上兩碗老酒，是興寧人過年必不可少的享受。
6、田艾粄
這是一種生長在田埂的艾搗爛和上粘米粉做成的小吃。田艾的味道甘中帶著特別的芳香，入口細嚼，喉間鼻里盡得享受。長在沙堤上的田艾，葉梗肥大，用這種艾的做田艾粄，特別香。
7、釀豆腐
這也是走向各地的四菜之一，只是外邊的豆腐，實在太差勁。用山泉水做的，那才是掉在灰里「拍不得、吹不得」的「高尚」豆腐，配上頭刀肉餡，細火慢煎。在現代，釀豆腐為興寧人過年必備的菜餚，根據興寧人的習慣，豆腐取「付唔園」（即怎麼都給不完之意）。
8、梅菜扣肉
梅菜扣肉是嶺東四菜之一，隨著開放之後的交流，梅菜扣肉已走向各地餐桌，它的變種有水晶扣肉、香芋扣肉等。
9、黃粄
興寧北部山區，有一種只此一家的獨特稻米，叫珍珠米。它米粒比大米小呈黃色，產量極低，很少人種。但是用這種又叫禾米的做板，卻有一種非常獨特的香味。
10、蓼花
蓼花是一種鬆脆香為特點的興寧小吃。
11、腐卷
腐卷也是一道嶺東名菜，它用腐竹皮包住餡料（由肉和花生、香菇組成），並用油炸而成，付卷亦可作為煲湯的原料，味香而不膩。
12、珍珠紅
它曾經代表著興寧最高榮譽，中華老字型大小產品，嶺東歷史名酒。
13、雞炒酒
炒雞酒有三個待點：補身子、特別香、特別順口。雞炒酒經常被興寧人用作產婦坐月子之用；另當有家添男丁的時候，該家就將雞炒酒炒上一大鍋，發於全村每家一碗。
14、樂仙腐竹
產於興寧市樂仙腐竹廠，有傳統腐竹、白竹、芝麻腐竹、即食腐竹等，不含任何防腐添加劑，質量符合國家食品安全要求，產品覆蓋梅州、汕頭、珠三角等地，深受廣大城鄉人們的喜愛。
資料來源：http://ke..com/subview/19857/5797024.htm?fr=aladdin#12
C. 廣東興寧有什麼好吃的東西
肉丸 家雞