黃陂糯米粉蒸肉

『壹』 黃陂糯米圓子怎樣做

烹制材料
主料：豬肉、糯米 輔料：香菇、冬筍、蔥、姜、蔬菜 調料：澱粉、料酒、雞蛋、老抽、鹽
[編輯本段]烹制工藝
1、將糯米洗凈入籠蒸熟，豬肉剁末，配料切粒備用； 2、取大盆放入糯米、豬肉末、香菇粒、冬筍粒攪拌均勻，調入鹽、味精、澱粉、老抽、雞蛋搓成大小一致的圓子，放入六熱的油鍋炸至外硬，浮起油麵，撈出備用； 3、上桌前入籠蒸軟即可或者放入鍋中加入高湯調味燴制軟糯勾芡起鍋裝盤.

『貳』 糯米粉做米粉肉可以做嗎

糯米粉蒸肉步驟

1.五花肉切片

2.蒸肉粉一包

3.打開將米粉倒進肉中

4.剪開腐乳汁

5.倒進肉中

6.拌勻

7.糯米提前用生抽泡半天

8.拌至肉中

9.表面放幾片生薑

10.放進壓力鍋中蒸半小時

『叄』 粉蒸肉可以用糯米粉嗎

糯米粉蒸肉的做法步驟

• 1

  圖片我忘記拍了，我口述吧··第一步：把買好的排專骨洗干凈，用料屬酒、生抽、老抽、鹽、雞精腌制半個小時，讓它入味！把糯米用水泡半個小時。

• 2

  第二：把腌制好的排骨，裹上蒸肉粉，每一個都沾滿，把泡的糯米用電飯煲蒸熟。

• 3

  把紅薯削皮，切成塊，放在大碗的最底下讓其墊底，在把煮糯米在紅薯上邊蓋上一層··最後把排骨放在最上邊··

• 

  5

  這是吃了一半的時候，家可以看到下邊的糯米和紅薯··

『肆』 五色糯米飯粉蒸肉是哪裡的

五色糯米飯是三月三必備美食之一，不僅色澤艷麗，而且香味誘人。目前越來越多的地方有吃五色糯米飯的習俗。那麼，五色糯米飯是哪個民族的？

五色糯米飯是哪個民族的

布依族、壯家

五色糯米飯，俗稱五色飯，又稱烏飯、青精飯或花米飯，因糯米飯呈黑、紅、黃、紫、白五種顏色而得名，是布依族、壯家用來招待客人的傳統食品。

每逢清明節、農歷三月三、四月八、牛王節、端午節等民間傳統節日，壯族群眾家家戶戶都喜歡做五色糯米飯吃，家家戶戶都要做五色糯米飯，以作趕歌圩食用，或祭祖祭神之用。

五色糯米飯分紅、黃、綠、白、黑五色。紅、綠、黑色均取用三種樹葉汁的天然色素，黃色取用黃飯花的花冠熬出來的天然色素，幾種植物色素清香無比，白色用糯米飯潔白的本色。把糯米飯分為5份，3份分別用紅、綠、黑色樹葉汁浸泡上色，1份用黃色花冠熬出來的水浸泡上色，還有一份用清水浸泡，數小時候濾干水份，五色糯米混合上蒸熟，即五色糯米飯。

五色糯米飯五彩繽紛，鮮艷誘人；天然色素對人體有益無害，各有清香，別有風味。五色糯米飯色、香、味俱佳，還有滋補、健身、醫療、美容等作用。因此，現在民族節日的五色糯米飯更為盛行了。

『伍』 糯米粉蒸肉的家常做法有哪些

糯米蒸肉步驟1
糯米蒸肉的做法大全
五花肉切稍厚一點的大片，放入花雕版酒、生抽、老抽、蚝權油拌勻後腌漬一個小時左右
步驟2
糯米蒸肉的做法圖解
糯米提前一天浸泡，取1/3的糯米用料理機打碎
步驟3
打碎的糯米倒入肉片中拌勻
步驟4
一個土豆去皮切滾刀塊，鋪在盤子底部
步驟5
腌漬後的肉片兩面沾滿糯米，平鋪在盤子中
步驟6
煲中放入400毫升清水，放入一個支架，盤子放支架上
步驟7
，合上蓋子，接通電源，按煮飯鍵三次，亮起「精煮、香糯」，按開始鍵烹飪開始，到時有提示音提醒，打開蓋子，香氣撲鼻，大約25分鍾
步驟8
糯米蒸肉怎麼煮
端出盤子，撒點蔥花，咬一口~肉蒸的是恰到好處

烹飪技巧
糯米也可以不用打碎，直接站在肉上也可以

『陸』 武漢黃陂有哪些美食

黃陂美食：黃陂三鮮，六指北湖蓮籽、黃陂糖蒸肉、油麵、蝦鮓、糍粑魚、糯米圓子、炸藕夾、肉糕、陰米、武湖銀魚、黃陂豆絲，黃陂曾集，汽水肉，仟吉西餅等。

黃陂過早文化：糊湯粉泡油條、豆皮，熱乾麵，烘糕、燒梅、歡喜坨、發糕、鍋貼餃、蛋酒、東坡餅、鍋巴粥、豆腐腦，牛肉炒豆絲，麻元等。

黃陂三大特產：黃陂三鮮、豆絲、糍粑。黃陂三鮮也叫「黃陂三合」，是武漢市黃陂區民間的傳統佳餚，已經流傳數百年。三鮮是魚丸、肉丸、肉糕三樣菜的統稱。由於三菜中有魚、丸、糕三字，魚與余諧音，丸在黃陂話為圓，糕與高同音，人們便賦三鮮以年年有餘、家家團圓、步步高升的寓意。

荊花蜜作為四大名蜜之一，黃陂荊蜜源自武漢市黃陂區主要野生植物荊條花，主產地在以山林和丘陵地帶為主的木蘭文化生態旅遊區。得天獨厚的條件使得此處荊花花期達36天左右，比其他地區長約15天，荊蜜果糖含量比一般蜂蜜要高3%。黃陂荊蜜為中國地理標志保護產品。

油麵是湖北東部地區特產。純手工製作，無需油炸。

脈地灣蘿卜從明朝開始被列為皇室貢品，味香脆，水分糖分較其他蘿卜充足得多。品質最好的栽種「核心區」共約300畝土地，畝產1500公斤左右。這種蘿卜價格是一般蘿卜的數倍。脈地灣蘿卜為中國地理標志證明商標。

豆絲它營養豐富、口味純正、口感細膩有勁道，黃陂豆絲由主料大米黃豆配上綠豆、葛粉、山葯、蕎麥、蘆筍等營養保健材料，採用純手工操作，沒有任何污染源，實屬天然綠色食品。

『柒』 武漢黃陂有哪些土特產

武漢市黃陂區三大傳統小吃

1.黃陂三鮮
黃陂三鮮是黃陂民間的傳統佳餚，已經流傳數百年。三鮮是魚丸、肉丸、肉糕三樣菜合而為一的統稱。其也被叫做「黃陂三合」，三種菜可以放在一起做一碗菜而各有各的味道。三菜合燒，魚有肉味，肉有魚香，別有風味。三菜一碗，兩金一白，上桌來，喜慶不少。我們把三鮮作為品評筵席的起碼標准，有"沒有三鮮不稱席，三鮮不鮮不算好"之說。由於三菜中有魚、丸、糕三字，魚與余諧音，丸在當地方言中的音為圓，糕與高同音，人們便賦於三鮮以年年有餘、家家團圓、步步高升的寓意，為圖吉慶，年節必備。

2.黃陂豆絲
豆絲是用大米、綠豆等打漿攤成餅，然後切絲晾乾而成。按傳統慣例，豆絲是黃陂人必不可少的年貨，每年臘月，家家戶戶做豆絲，飄出濃濃的年味。黃陂豆絲用純天然野生葛根粉、精米、 黃豆、優質麵粉、植物油等以傳統手工工藝並結合現代先進生產工藝精製而成。野生葛根粉營養價值高，含有大量澱粉多種維生素蛋白質及鈣鐵鋅硒等礦物質，是國家衛生部認定的葯食二用植物也是一種傳統中葯材。黃陂豆絲它營養豐富、口味純正、口感細膩有勁道，由主料大米黃豆配上綠豆、葛粉、山葯、蕎麥、蘆筍等營養保健材料，採用純手工操作，沒有任何污染源，實屬天然綠色食品。

3.黃陂手工糍粑
黃陂糍粑也是黃陂當地備年貨時的必備美食。黃陂糍粑以糯米為主料，清洗浸泡後擱蒸籠里蒸熟，再迅速放在石臼里舂至綿軟柔韌。趁熱將飯泥切成小塊兒，放入不同的模具製作成可大可小，文案各異的糍粑塊，整齊擺放陰干即可。陰干後可浸泡在水中，能長時期保存。

『捌』 糯米粉蒸肉怎麼做

食材與明細
排骨500克
蒸肉粉1袋<超市有賣>
紅薯半個
糯米半小碗
小蔥少量版
香菜適量權
老抽一勺
鹽適量
料酒適量
雞精適量
生抽一勺
難度普通
時間一小時
口味微辣
工藝蒸
糯米粉蒸肉的做法步驟
1.
圖片我忘記拍了，我口述吧··第一步：把買好的排骨洗干凈，用料酒、生抽、
老抽
、鹽、雞精腌制半個小時，讓它入味！把糯米用水泡半個小時。

2.
第二：把腌制好的排骨，裹上蒸肉粉，每一個都沾滿，把泡的糯米用
電飯煲
蒸熟。

3.
把紅薯削皮，切成塊，放在大碗的最底下讓其墊底，在把煮糯米在紅薯上邊蓋上一層··最後把
排骨
放在最上邊··

4.

用蒸鍋。我沒有蒸鍋，用的炒鍋，放一個蒸架子，下邊加水，加3碗左右吧。然後把碗里的排骨放上去，蒸一個小時，最後把切點
香菜
與蔥花放上去···這樣就蒸好了哦···

5.

這是吃了一半的時候，家可以看到下邊的糯米和紅薯··

『玖』 黃陂區的美食特產

1，油麵

油麵又名黃面、涼面。是湖北東部地區傳統小吃，盛產於武漢市黃陂區、黃岡市、黃石市等地區，純手工製作，無需油炸。

2，蝦鮓

蝦鮓為湖北省武漢市黃陂區、東西湖區和孝感市孝南區、漢川市等地特產。為「黃陂區十大名菜「之一。經過「淘蝦瀝干、食鹽腌制、專桶堆積、優質稻米、炒熟磨粉、3︰7（湖蝦、米粉）拌和、佐料混合、涼干水分」等八九道工序10多種配料製成。

3，糍粑魚

糍粑魚是具有濃厚的湖北鄉土氣息的傳統名菜，屬於鄂菜系。是以魚肉為主料，經過腌漬、晾乾後煎燒而成的。在鄂東南地區人們食用「糍粑魚」已是一種嗜好。

4，黃陂三鮮

黃陂三鮮是湖北武漢市黃陂區的地方傳統名餚，屬於鄂菜系武漢菜。已經流傳數百年。三鮮是魚丸、肉丸、肉糕三樣菜合而為一的統稱。

5，汽水肉湖北省的傳統名菜之一，菜名里所說的汽水不是指常喝的碳酸甜飲料，而是蒸鍋中的水受熱蒸餾而產生的汽水。

『拾』 糯米粉蒸肉怎麼做好吃，糯米粉蒸肉的吃法

糯米蒸肉的做法
1.先將帶皮的五花切片大約3MM。

2.糯米在鍋內炒至金黃.

3.將回料酒

4.醬油

5.白糖

6.甜面醬

7.將3樣配料全答部加入切好的肉中

8.准備好的肉

9.把事先炒好的糯米均勻的搬入肉里，一定要拌均勻，這樣米才會吃到肉料的味道，放入冰箱存放90分鍾

10.把腌制好的肉片擺好盤子，最好肉之間有些空隙，便於菜品吸收蒸汽。

11.在高壓鍋內中火蒸大約30分鍾即可.