❶ 正宗黄陂豆丝怎么做，比例是多少
黄陂豆丝制作步骤：
1）精选择优质的糙米和黄豆按一定比例淘沙洗净，版混合后浸泡一个晚上；
2）将权浸泡了一夜的大米和黄豆伴着清水，通过磨浆机磨成乳白色的米浆（可以加些许食盐和葱花等辅料，倒入模具即可下油锅炸制武汉人爱吃的面窝了）
3）用土灶配以松针柴火的温火，在大土锅上均匀的抹上少余油，沿锅沿倒入一定量米浆均匀的抺平，盖上锅盖数十秒钟，一张完整的豆皮就可出锅了；
4）待豆皮放凉后卷成一筒，用菜刀均匀的切成丝后，放至室外晒干，即成我们常看到的豆丝成品了。
❷ 武汉黄陂地区的手工豆丝的制作过程步骤，要有各种材料之间的具体比例！谢谢！！急！！！
你网络，黄陂手工豆丝 新浪博客里面有制作方法
❸ 豆丝怎么煮
主料豆源丝300g辅料小白菜适量盐适量小葱适量莲藕汤适量步骤1.准备好豆丝、小白菜、小葱2.豆丝冷水下锅3.煮开后放入莲藕汤4.继续煮到豆丝熟了5.下小白菜6.加少许盐7.关火后撒上小葱小贴士豆丝一定要冷水下锅，晾干的豆丝比较硬，开水下锅不易煮软。
❹ 黄陂豆丝的配比
捂盖子讨娜用之于翘期