① 黄陂哪里鸭子煲最正宗最好吃求推荐
这个当然是黄陂横店的鸭子煲了，好吃又实惠的！具体位置还真不好说,反正到了横店正街上,问别个吃鸭子煲的地方,别个会告诉你的,那里有好几家.
[鸭子煲的做法]：主料：光鸭 老鸭煲
辅料：酸萝卜、金华火腿、香菇、干笋
调料：葱、姜、盐、酱油、料酒、白胡椒粉、鸡精、高汤、食用油
工具：竹签
做法
将酸萝卜、火腿、香菇洗净切成丝和片，干笋洗净切成丝，葱、姜洗净切成段和片；
制作材料
将酸萝卜丝、火腿丝、香菇丝、干笋丝塞进鸭肚子里，用竹签封住；
坐砂锅点火倒入高汤、香菇片、酸萝卜片、火腿片煮5个小时后，捞出锅里的辅料，放入鸭子，加入少 许盐、白胡椒粉、鸡精、料酒、再煲6－8个小时。食用前淋入香菜末即可。
炖老鸭时，放入火腿肉或腊肉，能增加鸭肉的鲜香味。
老鸭汤夏天吃可以滋阴降燥，缓解暑热。
如果有新鲜的粽子叶，可以放两张垫在煲底，增加清香的风味
② 正宗黄陂豆丝怎么做，比例是多少
黄陂豆丝制作步骤：
1）精选择优质的糙米和黄豆按一定比例淘沙洗净，版混合后浸泡一个晚上；
2）将权浸泡了一夜的大米和黄豆伴着清水，通过磨浆机磨成乳白色的米浆（可以加些许食盐和葱花等辅料，倒入模具即可下油锅炸制武汉人爱吃的面窝了）
3）用土灶配以松针柴火的温火，在大土锅上均匀的抹上少余油，沿锅沿倒入一定量米浆均匀的抺平，盖上锅盖数十秒钟，一张完整的豆皮就可出锅了；
4）待豆皮放凉后卷成一筒，用菜刀均匀的切成丝后，放至室外晒干，即成我们常看到的豆丝成品了。
③ 如何做黄陂肉丸
选用的是五花肉，辅料是鱼红、蛋清、淀粉等。将鱼红与蛋清、水淀粉、生姜、葱白、胡椒、味精等按比例调在一起，用力搅拌上劲；再把剁好的五花肉放入，一个方向用力搅拌。搅打完成的肉料，用虎口挤成丸子状，放入水中，浮起不下沉就成功了。
食材明细肥瘦肉980克胖头鱼尾净鱼肉400克红薯淀粉 240克鸡蛋 4个水 500克黄酒 适量胡椒粉 适量盐 适量鸡精 适量姜末 适量大葱末 适量蚝油 适量菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载>>制作步骤
1. 买好的鲢鱼（胖头鱼尾）鱼尾事先让卖鱼的把鱼肉剔下，鱼骨另作他用，不可浪费哦； 2. 鱼身中间切一刀深至鱼皮不断，一手按紧一边鱼身，一手将刀紧贴鱼皮把另一边鱼肉推下来，然后拉紧去过肉的皮，将剩下的鱼肉用同样的方法推下来； 3. .去除过鱼皮的鱼肉，放入清水中漂洗下血水，片下鱼白部分，剩下的鱼红切成条 4. 用刀剁成鱼茸，剁的过程中，把里面的大刺和筋膜去掉； 5. .肥瘦肉洗净，剁成肉末 6. 准备好生姜末，大葱末； 7. .鸡蛋分离蛋清和蛋黄 8. 肉末放入大点的容器中，打入蛋清搅匀； 9. .放入鱼茸 10. 放入姜末 11. 放入葱末搅拌均匀 12. 放胡椒粉，鸡精，蚝油，黄酒搅拌均匀 ； 13. 分数次放入水搅匀； 14. 分次加入红薯淀粉搅匀； 15. .搅拌至很粘稠，发白 16. 放入盐，继续顺一个方向搅拌； 17. 搅拌至肉末蓬松细腻，而且很费力时； 18. （检验的方法是：准备一碗清水，放点肉泥在碗中，并能漂起浮在水面上时，肉泥就算是搅拌好了)； 左手取适量肉泥，通过虎口处挤出丸子； 锅中放入水，开小火，用勺子把肉丸放入水中，依次做完所有肉丸，开中火，水开后煮三分钟完成。如果满意请给好评，谢谢。
④ 黄陂鱼丸到底怎么做才正宗
鱼丸较普通的会选用当地产量较大的淡水河鱼白鲢，或者好一些的会用草鱼（鲩），去鱼鳞和皮，再用刀一在鱼上刮下一层层鱼肉，观察到见到红色鱼肉为止，再加纯白的鱼肉剁碎配上蛋清、葱白、姜汁、猪油、淀粉（不可多加否则就假了）等经过高速手打吸进充分的空气到鱼丸能浮起水为佳，再用清水煮熟即可制成。外滑内泡。保存方法，煮过鱼丸的清水冷却后放入葱叶几根，再将鱼丸放入水中可保鲜若干天。切不可冷藏更不可以冰冻，否则和冻豆腐一个样了，市场上能够冷冻储藏的鱼丸成份绝不能跟此鱼丸相比。
⑤ 黄陂荆蜜在哪里能买到正宗的
汉正街肯定有门店专门批发。
⑥ 涿州的火锅和烧烤
值得一去的9家上海小吃店1.万寿斋——理想海派小吃店--三鲜大馄饨 地址：虹口区山阴路123号(四达路吉祥路间)人均￥10。2.兰桂坊——上海滩面之王者--黄鱼煨面，雪菜黄鱼羹，炸猪排，桂花酒酿圆子 地址：长宁区娄山关路417号(近仙霞路口)人均￥50 3.绿波廊——上海正统点心--桂花拉糕，眉毛酥 地址：黄浦区豫园路125号(城隍庙九曲桥)，人均￥50。4.美新点心店——汤团上海第一--鲜肉汤团 地址：静安区陕西北路105号(威海路口)，人均￥10 5.阿娘面馆(泰和饮食店) ——上海最火的面馆--黄鱼面＋雪菜，蟹粉面 地址：卢湾区思南路19号(近淮海路)，人均￥15 6.佳家汤包——上海最龌龃却最拥挤的小吃店——虾肉汤包 地址：黄浦区河南南路638号(文庙路口) ，人均￥15 7.北万新--上海的包子--肉包地址：卢湾区淮海中路462号，人均￥5 8.章氏餐馆--锅贴上海第一--锅贴，鸡蛋排骨地址：虹口区凉城路457号，人均：￥15 9.Tima Harbour Caffe--上海性价比最高的cheesecake--marble cheesecake， tiramisu 地址：长宁区遵义路100号虹桥上海城美食街134-137 ，人均40 在龙漕路新开的一家青岛烤鱼,店面很小,但很精致,老板在青岛一知名酒店烤部做过十年的烧烤师考鱼无敌/祥和面馆 长宁区定西路1235弄1号（安化路口） 公交：二号线中山公园站,88,921简介：“很便宜”，而且“口味也不错”，“辣肉面，雪菜肉丝面都很地道”，“牛肉汤很入味”，“就是环境差”。推荐：辣肉面、肉包、雪菜肉丝面、牛肉汤、小笼、牛肉线粉汤 氛围：一个人就餐，路边小店 小乐惠 徐汇区番禺路667号交大3号门边（近淮海西路） 公交：72,76,138,506徐汇区康平路200号（天平路口） 公交：126,44,920,926简介：“严格说不是餐馆”，是“小饮食店”，是“学生族的饭店”，是“几乎每个交大本部学生都会怀念的地方”。“东西真的蛮便宜的，相当实惠”。“味道也还行”，“说好吃么也说不上，但是有回忆的味道”。“24小时营业”的模式，“在深夜给好多人带来了便利”。 推荐：鲜肉水饺、菜汤肉丝面、咖喱炒饭、咸肉菜饭、辣肉面。 氛围：路边小店、一个人就餐、二三人小坐。 家家长沙米粉 长宁区遵义路121号（虹桥上海城对面） 公交：88,519,855静安区吴江路147号（近石门路） 公交：二号线石门一路站，41，935，37简介：“与铺天盖地的桂林米粉不同”，这里的米粉是“扁扁”、“硬硬”的“正宗”湖南风味。吴江路小吃街上的店“环境很一般”，“虹桥分店的环境更好些”。“量多，能填饱肚子”，“味道也还可以”，“难得的是便宜”，所以“生意很好”。 推荐：酸豆角米粉、剁椒豆豉蒸鸡翅、酸辣米粉、手工馄饨 氛围：一个人就餐、路边小店老半斋酒楼 黄浦区福州路600号(近浙江中路) 公交：地铁人民广场站,123,49简介：“各类面是老半斋的特色”，尤其是“肴肉面远近闻名”。“汤味鲜美”，“量多实在”，虽然有些“略显油腻”，“面也一般”，但“值得一 尝”。外卖部的肉包子虽然“质量不是最稳定”，但“运气好的时候”，还是“上海滩做的最好的之一”.炒菜就“实在是不怎么样”了，“量少还不好吃”。老店 “环境不怎么样，也“没什么人气的样子”，可能“更适合怀旧的人”。 推荐：肴肉面、肉包子、刀鱼汁面、菜饭 氛围：一个人就餐、路边小店、二三人小坐 老妈米线火锅 虹口区四川北路2118号（多伦路口） 公交：轻轨虹口足球场站,18,97简介：有点“不够个性”，但“米线还蛮好吃”，而且“经济实惠”，“品种很多”。“酸菜鱼口味不错，很鲜的”，麻辣口味也比较受欢迎；“口水鸡，老妈小菜等凉菜也很好吃”。火锅“还可以”。“环境蛮古典雅致”。只是“人一多服务就不好了”，“上菜太慢”。 推荐：酸菜鱼米线、铁板海鲜米线、口水鸡 氛围：二三人小坐、合家用餐、大帮朋友聚会 台园圆圆香云吞店 徐汇区复兴中路1268号（襄阳南路口） 公交：一号线陕西南路站,42,45简介：“招牌云吞不错”，“馅很特别”，“有点甜,适合上海人口味”，“汤很鲜”。“其它的一般”。“环境不好”，“地方太小,生意好的时候服务生态度很差”。 五芳面馆 黄浦区延安东路343号（近浙江路） 公交：隧三,隧六,01,935,936,145黄浦区延安东路27号(近四川路口) 公交：127,71,01,20浦东银城东路汇丰大厦2楼 公交：二号线陆家嘴站,81,82,85,01,795)浦东浦东南路东园一村113号(近东昌路口) 公交：二号线东昌路站,01,82,86浦东浦建路200号(近南泉路) 公交：隧五,01,787简介：“面不错”，“作为老字号能保持到今天的水平实属不易了”。各家分店水平比较接近，“没有发现绝对滥竽充数的地方”。“但毕竟只是连锁面馆，很难到达更高的水准”。中午生意“非常好”，店堂“还算干净整洁”，是上班族不错的选择。 推荐：菜汤肉丝面、焖肉面、辣酱面 氛围：一个人就餐 楚楚园馅饼粥 长宁区仙霞路693号（近安龙路） 公交：88,71黄浦区九江路423号（近山西路） 公交：二号线河南中路站,20,123卢湾区淮海中路283号香港广场南座底楼 公交：一号线黄陂南路站,02,42,781,911,920,932,926,945上海近郊红松路92号（近金汇路） 公交：57,87简介：“面点为特色”，“面粉韧劲足”，“味道真的很好”。“饼类的东西都非常美味”，因为是“现做现卖”，所以“速度稍慢一些”。各种卷饼倒 是“上来很快”，也“很好吃”。小米粥“不错，很稠”，“很可口”，配酱牛肉“很开胃”。总之，是个“偶尔换换口味、填填肚子的好地方”。 推荐：牛杂汤、酱牛肉、清炖牛肉刀削面、牛肉卷饼 氛围：路边小店、二三人小坐、一个人就餐 大壶春 浦东浦东大道136弄4号(近即墨路) 公交：二号线陆家嘴站,81,870简介：上海滩生煎的“老字号”，以前西藏路上的大壶春总店是很多人的“最爱”。现在“硕果仅存”的浦东分店“反而失去了那份正宗”，“变难吃 了”，面点也“一般”，“花样不少”。由于是在商务楼附近，“生意还不错”。但是“店面很小，设施也很差”，“服务就更不用说了”，“态度很差”，“让人觉得很失望”。 推荐：鲜肉生煎、牛肉汤、虾肉生煎 氛围：路边小店、一个人就餐