黄陂菜苔

㈠ 武汉特产是什么

周黑鸭，热干面，豆皮

㈡ 湖北菜是什么口味

湖北菜一般指楚菜，主要口味是：滚、烂、鲜、醇、香、嫩、足。

楚菜为中国十大菜系之一，湖北风味，以水产为本，鱼馔为主，汁浓芡亮，香鲜较辣，注重本色，菜式丰富，筵席众多，擅长蒸、煨、炸、烧、炒等烹调方法。

清蒸武昌鱼、沔阳三蒸、应山滑肉、红烧野鸭、排骨藕汤、红菜苔炒腊肉、黄陂三鲜、黄陂糖蒸肉、龙凤配、三鲜豆皮、东坡饼等为鄂菜的代表。

2018年8月，湖北省政府办公厅发布《关于推动楚菜创新发展的意见》，文件明确提出，将湖北菜简称统一规范为“楚菜”。

(2)黄陂菜苔扩展阅读：

分类

1、武汉菜

武汉菜是鄂菜的典型代表，它以汉口、仙桃、汉阳、武昌、黄陂、孝感等地风味为基础，吸收了省内外各种风味流派之所长，逐渐形成了自己的独特风格是湖北菜系的典型代表。

武汉菜选料严格，制作精细，注重刀工火候，讲究配色和造型，以烹制山珍海味见长，淡水鱼鲜与煨汤技术独具一格。口味讲究鲜、嫩、柔、软，菜品汁浓、芡亮、透味，保持营养，为湖北菜之精华。

2、荆沙菜

荆沙菜以荆州、沙市、宜昌为领衔的江汉平原菜是湖北菜的正宗，以淡水鱼鲜名馔著称，鱼糕制作技艺蜚声省内外，各种蒸菜最具特色，用芡薄，味清纯，善于保持原汁原味。

3、鄂州菜

鄂州菜以鄂州、黄石、黄州为代表，属鄂东南地方风味，特色是用油宽，火功足，擅长红烧，油悯，于炙，口味偏重，富有浓厚的乡土气息。

代表菜有：“清蒸武昌鱼”、“金银蛋饺”、“糍粑鱼”、“元宝肉”、“三鲜千张卷”、“豆腐盒”、“虎皮蹄膀”、黄州东坡肉、瓦罐鸡汤、梅花牛掌等。

㈢ 武汉有哪些特色菜

家常菜
早点介绍的差不多了，下面在来看看特色主菜吧。

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虾球，这个难登大雅之堂的东西，很多人嫌它不干净，对它敬而远之，而它却是很多人的最爱。

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毛豆，一个很不错的小菜。

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干烧鲶鱼，可惜用的是埃及鲶鱼，不过味道还是不错的，是店里的招牌菜之一。

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小桃园的豆皮炒腊肉。

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小桃园的鸡汤，名不虚传。

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小蓝鲸的酸辣藕带。

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“才饮长沙水，又食武昌鱼”，这就是如雷贯耳的清蒸武昌鱼啦。不过武昌鱼不是武汉的，是鄂州的。因为武昌古称“江夏”，鄂州才是“武昌”

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臭桂鱼。真得很臭，向臭豆腐一样，能够忍受它的臭味的话就可以品尝到一道美味佳肴。

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千张肉丝。这个，这个也是武汉特色吗？呵呵。

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精武路的鸭脖子，这个倒是武汉的有名特色哦，下酒好菜。^_^

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泡菜苕丝炒肉丝，这个我比较喜欢哦，“价格便宜量又足”！

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看不出来这是什么吧，这是糍粑鱼啦。一般家庭还很难做好的哦。

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珍珠肉丸。这个不错，我也很喜欢吃的。中间是肉丸，外面包裹糯米。

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粉蒸肉。想着它都留口水了^_^。肉块与特殊粉蒸肉粉和土豆一起蒸，绝对肥而不腻，但好吃不要贪嘴哦^_^

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炸藕圆子，很清爽，口感松脆，好吃就是这么简单。

㈣ 武汉特产有哪些可以带 武汉特产

黄陂马蹄：是湖北武汉黄陂区的特产。黄陂荸荠，球茎扁圆、脐平，表皮枣红色，版肉脆色白、汁多权渣少、味甜。
蔡甸莲藕：蔡甸区特产，具有独特品质，不仅莲藕外观通长肥硕、质细白嫩、藕丝绵长，而且口味香甜、生脆少渣、极富营养，药用食补两宜。
舒安藠头：江夏区舒安乡特产，2010年，经国家质检局审定为“国家地理标志产品保护项目”。
黄陂荆蜜 ：作为四大名蜜之一，荆蜜源自武汉市黄陂区主要野生植物荆条花，主产地在以山林和丘陵地带为主的木兰生态旅游区。
洪山菜苔：仅产于武汉市弄昌洪山寺一带，菜茎为红色，较一般菜苔粗。用油爆炒后酥嫩香软，略带甜味，是蔬菜中的佳品。

㈤ 湖北菜的特征

湖北菜，为中国十大菜系之一，以水产为本，鱼馔为主，汁浓芡亮，香鲜微辣，注版重本色，菜式丰富，筵席众多权，擅长蒸、煨、炸、烧、炒等烹调方法，民间肴馔以煨汤、蒸菜、肉糕、鱼丸和米制品小吃为主体，具有滚、烂、鲜、醇、香、嫩、足七美，经济实惠。

清蒸武昌鱼、排骨藕汤、红菜苔炒腊肉、沔阳珍珠丸子、沔阳三蒸、天门三蒸(清蒸、粉蒸、炮蒸)、黄陂三鲜、瓦罐煨鸡、黄陂糖蒸肉、龙凤配、三鲜豆皮、东坡饼等名菜为湖北菜的代表。

㈥ 武汉有什么特产可以带回家给父母的

周黑鸭、黄陂荸荠、蔡甸莲藕 、梁子湖大河蟹、黄陂荆蜜等。

1、黄陂荸荠

黄陂荸荠，湖北省武汉市黄陂区特产，全国农产品地理标志。黄陂区属亚热带季风气候，雨量充沛、光照充足，热量丰富，四季分明，适宜种植荸荠。

2、蔡甸莲藕

蔡甸莲藕，湖北省武汉市蔡甸区特产，中国国家地理标志产品。2007年03月05日，原国家质检总局批准对“蔡甸莲藕”实施地理标志产品保护。

3、周黑鸭

周黑鸭，全称周黑鸭国际控股有限公司，是一家专门从事生产、营销及零售休闲熟卤制品企业 ，主营业务为卤鸭、鸭副产品，卤制红肉、卤制蔬菜、卤制家禽及水产类等其他产品 。目前产品包装形式主要有气调保鲜包装、真空颗粒包装 。于2016年11月11日，在香港联合交易所主板上市。

4、梁子湖大河蟹

梁子湖大河蟹，湖北省梁子湖保护区域特产，中国国家地理标志产品。梁子湖是湖北省第二大湖，水质达二级标准，有"天然绿宝石"之称。梁子湖水域的气候条件非常适合河蟹生长，所产梁子湖大河蟹个大、肚白、肉鲜、味美。

5、黄陂荆蜜

黄陂荆蜜，为中国四大名蜜之一，荆蜜源自湖北省武汉市黄陂区主要野生植物荆条花，主产地在以山林和丘陵地带为主的木兰生态旅游区。曾被李时珍盛赞。

2011年12月26日，原国家质检总局批准对“黄陂荆蜜”实施地理标志产品保护。

㈦ 湖北都有哪些特色菜呢具体怎么做

清蒸武昌鱼、沔阳三蒸、应山滑肉、红烧野鸭、排骨藕汤、红菜苔炒腊肉、黄陂回三鲜、黄陂糖蒸肉答、龙凤配、三鲜豆皮、东坡饼等为湖北菜的代表。

湖北有很多特色菜，下面介绍其中一道三鲜豆皮的做法，首先准备材料：

糯米：80克、莲藕：半个、香菇：2朵、豆腐干：2条、榨菜：10克、鸡蛋：1个、面粉：50克、黄豆面：5克、植物油：5克、生抽：5毫升、老抽：2毫升、八角：1小块、香叶：1片。

1、糯米提前泡软，然后放入蒸锅，蒸30分钟。

㈧ 在湖北武汉黄陂区土壤适合种什么菜，大棚菜

红菜苔好吃

㈨ 武汉有什么可以带走的特产

武汉特产——武汉鸭脖子
鸭脖子是武汉最最着名的特产，至少我个人是这么认为的，近几年来武汉鸭脖子更是风靡全国。香辣诱人的武汉鸭脖子想想都让人直流口水。
武汉特产——洪山菜苔
洪山菜苔，俗称“红菜苔”，武汉武昌洪山一带的特产。洪山菜苔颜色紫红，脆嫩清香，营养丰富，常食不厌，是武汉人冬春两季的家常菜之一，同武昌鱼并称。
武汉特产——武昌鱼
武昌鱼，名贵的淡水鱼，肉质嫩滑，味道鲜美，是武汉着名特产之一。毛泽东曾作词“才饮长沙水，又食武昌鱼”，这使得便武昌鱼更闻名遐迩。
武汉特产——豆丝
豆丝，武汉市黄陂区的特产，用大米、绿豆等打浆摊成饼，然后切丝晾干。按传统惯例，豆丝是黄陂人必不可少的年货。
武汉特产——黄陂荆蜜
作为四大名蜜之一，荆蜜源自武汉市黄陂区主要野生植物荆条花，主产地在以山林和丘陵地带为主的木兰生态旅游区。得天独厚的条件使得此处荆花花期达36天左右，比其他地区长约15天，荆蜜果糖含量比一般蜂蜜要高3％，淀粉活性酶更是一般蜂蜜的2倍以上。
武汉特产小吃：麻烘糕、老通城豆皮、小桃园煨汤、四季美汤包、孝感麻糖、孝感米酒、咸宁桂花、面窝、金黄蜜枣、沙湖盐蛋、荆州八宝饭、青山麻烘糕、洪山菜苔、长春太极饼。
武汉工艺品：江陵仿古漆器、绿松石雕、武汉铜锣

㈩ 武汉都有那些特产

湖北武汉都有什么特产?武汉是我国著名的“美食之都”，小吃特别多，特产也不少，就吃的来说，比较知名的有武汉鸭脖子、武汉热干面、洪山菜苔、五芳斋汤圆、豆丝、麻烘糕等，下面就请随小编一起来了解下吧!
武汉特产大全
湖北武汉有哪些比较知名的特产?就吃的来说，主要有武汉鸭脖子、热干面、汉南甜玉米、舒安藠头、蔡甸西甜瓜、东西湖辣椒、洪山菜苔、五芳斋汤圆、风味蟹黄灌汤包、花赤豆汤、豆丝、三鲜豆皮、武昌鱼、臭桂鱼、香熏鱼、蛋花米酒、孝感米酒 、孝感麻糖、麻烘糕、芝麻酱等。
武汉特产——武汉鸭脖子
鸭脖子是武汉最最著名的特产，至少我个人是这么认为的，近几年来武汉鸭脖子更是风靡全国。香辣诱人的武汉鸭脖子想想都让人直流口水。
武汉特产——洪山菜苔
洪山菜苔，俗称“红菜苔”，武汉武昌洪山一带的特产。洪山菜苔颜色紫红，脆嫩清香，营养丰富，常食不厌，是武汉人冬春两季的家常菜之一，同武昌鱼并称。
武汉特产——武昌鱼
武昌鱼，名贵的淡水鱼，肉质嫩滑，味道鲜美，是武汉著名特产之一。毛泽东曾作词“才饮长沙水，又食武昌鱼”，这使得便武昌鱼更闻名遐迩。
武汉特产——豆丝
豆丝，武汉市黄陂区的特产，用大米、绿豆等打浆摊成饼，然后切丝晾干。按传统惯例，豆丝是黄陂人必不可少的年货。
武汉鸭脖子、豆丝、洪山菜苔、武昌鱼、香熏鱼、蛋花米酒……这些都是湖北武汉比较知名的吃的特产