黄陂排骨藕汤

⑴ 最能代表湖北的美食到底有哪些

湖北美食多了去了，但是总结出来还是有几道菜可以代表湖北。例如黄陂三合，龙凤配，清蒸武昌鱼。以湖北为地方特色的鄂菜，虽然不在中国八大菜系之一，但以水产为本，鱼馔为主，汁浓芡亮，香鲜较辣，注重本色，产生了很多经典的湖北名菜，其中最为人们所知的就是清蒸武昌鱼。

龙凤配是古荆州著名的传统菜肴，有1000多年的历史，后来传入武汉。据说刘备去吴国请妻子嫁给他后，他和妻子回到了荆州。为了庆祝"龙凤"的好消息，当地人用鳝鱼做龙凤来做这道流传了几千年的名菜。在婚宴上，尤其是婚宴上，象征好运是至关重要的。