㈠ 如何做黄陂肉丸
选用的是五花肉,辅料是鱼红、蛋清、淀粉等。将鱼红与蛋清、水淀粉、生姜、葱白、胡椒、味精等按比例调在一起,用力搅拌上劲;再把剁好的五花肉放入,一个方向用力搅拌。搅打完成的肉料,用虎口挤成丸子状,放入水中,浮起不下沉就成功了。
食材明细肥瘦肉980克胖头鱼尾净鱼肉400克红薯淀粉 240克鸡蛋 4个水 500克黄酒 适量胡椒粉 适量盐 适量鸡精 适量姜末 适量大葱末 适量蚝油 适量菜谱精灵:不在电脑前也能看菜谱,免费下载>>制作步骤
1. 买好的鲢鱼(胖头鱼尾)鱼尾事先让卖鱼的把鱼肉剔下,鱼骨另作他用,不可浪费哦; 2. 鱼身中间切一刀深至鱼皮不断,一手按紧一边鱼身,一手将刀紧贴鱼皮把另一边鱼肉推下来,然后拉紧去过肉的皮,将剩下的鱼肉用同样的方法推下来; 3. .去除过鱼皮的鱼肉,放入清水中漂洗下血水,片下鱼白部分,剩下的鱼红切成条 4. 用刀剁成鱼茸,剁的过程中,把里面的大刺和筋膜去掉; 5. .肥瘦肉洗净,剁成肉末 6. 准备好生姜末,大葱末; 7. .鸡蛋分离蛋清和蛋黄 8. 肉末放入大点的容器中,打入蛋清搅匀; 9. .放入鱼茸 10. 放入姜末 11. 放入葱末搅拌均匀 12. 放胡椒粉,鸡精,蚝油,黄酒搅拌均匀 ; 13. 分数次放入水搅匀; 14. 分次加入红薯淀粉搅匀; 15. .搅拌至很粘稠,发白 16. 放入盐,继续顺一个方向搅拌; 17. 搅拌至肉末蓬松细腻,而且很费力时; 18. (检验的方法是:准备一碗清水,放点肉泥在碗中,并能漂起浮在水面上时,肉泥就算是搅拌好了); 左手取适量肉泥,通过虎口处挤出丸子; 锅中放入水,开小火,用勺子把肉丸放入水中,依次做完所有肉丸,开中火,水开后煮三分钟完成。如果满意请给好评,谢谢。
㈡ 上海蓝精灵主题乐园可以带自拍杆吗
如果说你想要去游乐园带自拍杆的话,建议符合常规的,符合生产要求的自拍杆,但游乐园可以开始提供使用拍照功能!
㈢ 黄陂肉丸子制作方法窍门
选用的是五花肉,辅料是鱼红、蛋清、淀粉等。将鱼红与蛋清、水淀粉、生姜、葱白、胡椒、味精等按比例调在一起,用力搅拌上劲;再把剁好的五花肉放入,一个方向用力搅拌。搅打完成的肉料,用虎口挤成丸子状,放入水中,浮起不下沉就成功了。
食材明细肥瘦肉980克胖头鱼尾净鱼肉400克红薯淀粉 240克鸡蛋 4个水 500克黄酒 适量胡椒粉 适量盐 适量鸡精 适量姜末 适量大葱末 适量蚝油 适量菜谱精灵:不在电脑前也能看菜谱,免费下载>>制作步骤
1. 买好的鲢鱼(胖头鱼尾)鱼尾事先让卖鱼的把鱼肉剔下,鱼骨另作他用,不可浪费哦; 2. 鱼身中间切一刀深至鱼皮不断,一手按紧一边鱼身,一手将刀紧贴鱼皮把另一边鱼肉推下来,然后拉紧去过肉的皮,将剩下的鱼肉用同样的方法推下来; 3. .去除过鱼皮的鱼肉,放入清水中漂洗下血水,片下鱼白部分,剩下的鱼红切成条 4. 用刀剁成鱼茸,剁的过程中,把里面的大刺和筋膜去掉; 5. .肥瘦肉洗净,剁成肉末 6. 准备好生姜末,大葱末; 7. .鸡蛋分离蛋清和蛋黄 8. 肉末放入大点的容器中,打入蛋清搅匀; 9. .放入鱼茸 10. 放入姜末 11. 放入葱末搅拌均匀 12. 放胡椒粉,鸡精,蚝油,黄酒搅拌均匀 ; 13. 分数次放入水搅匀; 14. 分次加入红薯淀粉搅匀; 15. .搅拌至很粘稠,发白 16. 放入盐,继续顺一个方向搅拌; 17. 搅拌至肉末蓬松细腻,而且很费力时; 18. (检验的方法是:准备一碗清水,放点肉泥在碗中,并能漂起浮在水面上时,肉泥就算是搅拌好了); 左手取适量肉泥,通过虎口处挤出丸子; 锅中放入水,开小火,用勺子把肉丸放入水中,依次做完所有肉丸,开中火,水开后煮三分钟完成。
㈣ 黄陂区精准扶贫看病怎么办
拿着你的医保卡直接去黄陂各医院看病就行!也可先看病,后报销。